Resepi inti popiah ifa!

Resepi ini adalah sumbangan Chef Ifa... Inti popiah bukan susah sangat nak buat inti popiah ni, menurut resepi yang chef kita bagi ni.. Simple, tapi nampak sedap.. jom usha sama-sama...



bahan-bahannya:

1. bawang merah
2. bawang putih
3. udang kering
4. lobak
5. sengkuang
6. tauge
7. kobis
8. sedikit garam

cara-caranya:

1. tumbuk bawang merah,bawang putih dan udang kering bersama-sama..terpulang la nak hancur ke sedang2 je..hihi
2. pastu potong lobak,sengkuang,kobis dengan posisi memanjang..terpulang la nak hiris halus2 ke..sedang2 ke..hee
3. tumis bawang merah,bawang putih dan udang kering yang telah ditumbuk tadi ye...bile dah naik bau...masukkan lobak,sengkuang,kobis dan tauge plak..masukkan sikit garam nak biar ade rasa sikit la..hihi
4. tumis sekejap je if nak sayur2 tue separuh masak..but kalu nak sampai masak pun boleh je..
5. pastu siap la inti popiah nie..senang je kan2..hihi

Kalu nak ganti udang kering tue dengan daging/ayam yang dicincang halus pun boleh..kalu nak gune telur pun boleh..tapi me suka lagi gune udang kering..hihi

Kalu xmo tumis sayur2 tue..leh gak just tumis bawang merah,bawang putih dan udang kering yang ditumbuk tue..siap tumis.. just campur dan gaul dengan sayur2 tue..tapi...kena hiris halus2 la ye..nak biar die lecur gak masa digoreng nanti..=)

cara-cara nak buat sos plak:

bahan-bahannya:

1. cili hidup yang telah diblender
2. air asam jawa
3. bawang putih yang telah diblender/ditumbuk
4. sedikit gula

cara-caranya:

1. panaskan kuali..pastu masukkan cili hidup dan bawang putih yang telah diblender...biar die mengelegak jap..pastu masukkan plak air asam jawa dan juga sedikit gula..
2. kuantiti yang diperlukan tue ikut bape banyak yang kte nak tau..agak2 je ..okie je tue..hihi
3. pastu tunggu je sampai masak ye sos tue..siap la..hihi

kalu xde air asam jawa..gune lemon pun ok kan ..owh ye..kalu nak buat gune sos cili pun boleh..tambah sikit air panas dan gula dalam sos cili tue..siap la..tapi ifa xsuke camtue..xbest ah..popiah dah sedap2..sos kena sedap gak!hihihi..

Cubalah resepi istimewa ni!! Nampak Yummy... kalau air tangan chef kita ni, mesti lagi YUMMY!! Jom usha resepi yang lain!!